In het voorjaar van 2006 hebben wij de moestuin aangelegd. De moestuin is 100 m2 meter groot en bestaat uit 25 bedden. Tussen de bedden hebben we tegels gelegd. Zo houden we droge voeten als het nat is en het rijdt ook prettig met de kruiwagen. De moestuin hebben we omheind aangezien er bij ons in de buurt veel reeen en konijnen zijn.
Het eerste jaar hadden we weinig te oogsten. We hadden wel heel veel mieren en slakken en ander ongedierte in de moestuin. Ook hebben we vorig jaar veel geleerd, de mieren en slakken hadden we onder controle, maar werden de kolen opgegeten door aaltjes. Maar we oogsten nu (maart 08) nog steeds spruiten uit de tuin.
Dit jaar wordt het echt serieus, we willen zoveel mogelijk uit de tuin eten.
Om dat te bereiken gaan we dit jaar de gewassen gefaseerd zaaien, zodat we ook gefaseerd kunnen oogsten.We bewaren de groente door ze direkt te blancheren en in te vriezen. Ook willen we dit jaar gaan inmaken en experimenteren met het bewaren van groente in stro en zand.
